Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Кулинарен туризъм в слънчева Испания!

  21 Февруари 2017 1038 видяна
(1 глас)

Чудите се какво да поставите на трапезата тази вечер? Нека се пренесем в една слънчева страна изпълнена не само с интересни забележителности, но и с ястия, от които небцето ви ще изтръпне и ще искате да опитвате още, още и още!!!
За хората, които обичат разнообразието определено ще намерят своето специално място в кухнята на Испания. В резултат на различни културни влияния тази страна е изградила невероятни вкусови шедьоври, повлияни от дълбоките средиземноморски корени на страната.

Първа спирка от кулинарния туризъм: Гаспачо

Започваме нашето пътешествие с лека, освежаваща и изключително приятна супа. Гаспачото е запазена марка на испанците. То представлява студена доматена супа, която в повечето случаи се сервира пикантна, но за хора които не са любители на лютивия привкус , разбира се могат да се насладят на по – мекия вариант.

Гаспачото се приготвя от домати, зелени чушки, краставици, листа от кориандър, лук и люта чушка – всички свежи зеленчуци са нарязани на ситно и подправени със сол, черен пипер, оцет, зехтин и накрая освежени от вода с лед.

Ако сте на почивка в Испания горещо ви препоръчваме да се разхладите с по едно Гаспачо. И не забравяйте, че супата се сервира студена, не е като шкембе чорбата. Така че да не си помислите, че ви дават супа от вчера и не ви уважават, затова не са я сгорещили.

Запомнете! Без значение в кой район на страната се намирате, трябва да знаете, че испанците обичат да се наслаждават на ястията придружени с чаша ароматно вино.

Втора спирка от кулинарния туризъм: Албондигас, Пулпо А Ла Гайега и Пан Кон Томате

Нека сега продължим с едно традиционно испанско предястие: Албондигас

Това сложно за произнасяне ястие всъщност представлява кюфтенца в доматен сос.... Ммммм! Подправени отново със свежи подправки, малко червено или бяло вино, мащерка за прекрасен аромат и щипка захар.

Не сте любители на месото? Препоръчваме ви като предястие с полъх на морски бриз – Пулпо А Ла Гайега.

В случай че не сте опитвали досега октопод, това традиционно испанско вълшебство е страхотно начало. Презентира се в дървен съд. Парчетата октопод се поставят в същата форма картофи, отгоре поръсени с морска сол, зехтин и нарязан на ситно магданоз.

Към това морско превъзходство не забравяйте да се насладите и на Пан Кон Томате - традиционния хрупкав хляб с домати.

Трета спирка от кулинарния туризъм: Паеля

Кулинарната разходка ни довежда и до световно известната Паеля. Родината на това ястие е именно Валенсия. Според отминаващите сезони и кулинарното развитие днес можете да се насладите на различни видове Паеля. Но в началото тя е била известна като paella de carne – паеля от месо. Традиционно се сервира в комбинация от ориз с месо (като първоначално това ястие се е приготвяло с пилешко месо, зелен боб, домати и други свежи зеленчуци. Но в зависимост от ловния сезон и уловения дивеч, испанските кулинари са прибавили в рецептата заек, охлюви и змиорки).

Още в началото си говорехме за разнообразието и тук това ястие не прави изключение, защото днес из цяла Испания може да се насладите на Паеля с морски дарове – омар, миди, скариди, калмари.

Четвърта спирка на кулинарния туризъм: Чурос кон чоколате, Крема Каталана

Надявам се, че Ви остана малко място и за десерта!

За завършек на нашето кулинарно пътешествие нека се насладим на Чурос кон чоколате . За истинските ценители на шоколада – ТОВА определено е вашето ястие. И тук е момента да отбележим, че испанците обичат да си похапват през целия ден вкусни чурос. Понякога за закуска, а традицията преди време е повелявала да се хапва и преди вечеря. (Спокойно в Испания никой няма да ви направи забележка, че ще си развалите вечерята). Има ги на всеки ъгъл из прекрасната слънчева страна. И няма как да устоите на чудесния аромат носещ се от сладко изпърженото тесто ( наподобяващо тънки, издължени тулумби) и разтапящ се шоколад. Мили хора запретвайте ръкави и опитайте да приготвите това сладко изкушение. Нужни са ви само яйца, брашно, прясно мляко, канела, захар и разбира се ШОКОЛАД.

За тези, които не обичат много шоколада ви предлагаме да опитате Крема Каталана – испанската версия на френския крем брюле. Препоръчваме ви го като освежаващ и лек десерт, в който са добавени любимите на горещата страна - портокали.

С това нашето пътешествие приключи! Надявам се, че вече сте започнали да преглъщате и сте хванали първия полет за Испания..... или може би просто ще разнообразите менюто си и ще изненадате всички около вас с нов и богат вкус. А защо не и да добавите и експериментирате с тези традиционни ястия. Може да се получи нов шедьовър!

Adiós! Buen Apetito !

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани