Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Кулинарен туризъм в Гърция

  26 Март 2017 1494 видяна
(2 гласа)

Какво е първото нещо, което ви хрумва щом чуете „Гърция"? Великолепни, чисти плажове с бял пясък? Многобройни острови? Руини на древни храмове? Който и да реши да направи списък с най-привлекателните неща, които предлага южната ни съседка, несъмнено ще включи в него и храната й. Благословена със силно слънце и мек средиземноморски климат, Гърция е своеобразен кулинарен рай, като всеки неин регион е известен с някой специалитет. Вижте кои ястия или напитки, които не бива да пропускате ако се намирате в някой от следните региони.

1. Атина

Столицата на Гърция е пълна с ресторанти и таверни, които предлагат висококачествени рибни ястия. Много популярни в Атина са т.нар. mezédes ресторанти, където на достъпна цена можете да пробвате местни „мезета" в комбинация с чашка узо.

2. Атика и Централна Гърция

Някои от местните специалитети, които не бива да пропускате са: сушена риба със „скордалиа" (пюре от картофи и чесън) и пълнен морски таралеж, както и два характерни за района десерта – кадаиф и Galaktoboureko (т.нар. „млечен бюрек"). В района се произвеждат и висококачествено вино, включително Рецина, узо и шам фъстък.

3. Пелопонес

Според food24, гръцкият полуостров е дом на най-добрите ястия със свинско и картофи в цялата страна.Сайтът особено препоръчва местния специалитет „пататеслемонатес" – „лимонени картофи", които са идеалната гарнитура към всяко местно или рибно ястие. Пелопонес е известен и със своите вина и бяло овче сирене.

4. Йонийски острови

Красивите Йонийски острови са дом на традиционния за Гърция „авголемоно" – гъст сос приготвен от яйчен жълтък, лимон и бульон, който придава завършен вид на десетки традиционни гръцки ястия. Няма да съжалявате ако точно тук опитате и ястие с „орзо" – типично гръцко тестено изделие, което прилича на ориз – например „ювеци" (печено агнешко, сервирано с орзо). Островите са известни и със своите вина от вида робола, с меда си и с ястията с кефал.

5. Епир

Районът е известен с ястията си от говеждо место и с надениците си, които често се приготвят в общи градски фурни. В менютата в Епир ще видите и много ястия, приготвени от стомах (най-често говежди). За района са характерни и сиропираните сладкиши тип „баклава", както и тънките питки.

6. Северни Споради

Красивите острови в Егейско море са известни с почитта си към сливите. Много местни рецепти включват този плод, включително традиционните за Спорадитеокопод със сливи и телешко със сливи. Най-обичаният местен десерт е торта с бадеми и орехи.

7. Халкидики

Една от най-известните туристически дестинации в Гърция посреща гостите си с менюта, в които преобладаващите ястия включват риба, мед, смокини и череши, а най-почитаната напитка е виното. Районът е известен с вкусната си „какавиа" (рибена чорба), с варената риба и скумрията, поднесена с риган. Местен специалитет е и „петимези" (петмез) – гъст сироп, който тук традиционно се произвежда от грозде. Петимези е и основата на един от най-необичайните десерти, които можете да опитате тук – сушена на слънце риба, готвена в петмез до омекване и след това поднесена студена със сирене или сладолед.

8. Македония

В този близък до нас район на Гърция с най-голяма почит се ползват плодовете. Македония е една от най-плодородните области в страната, така че спирката на някой местен пазар е задължителна. Повечето ресторанти в региона сервират праскови в червено вино, „ревани" (което, разбира се, е сиропираният сладкиш, познат у нас като реване) и голямо разнообразие от салати. В местните менюта преобладават и ястия с риба, шафран, домати и патладжани.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Четени

Коментирани